Sabato 20 maggio 2017 la seconda giornata

Saluti e introduzione:
Laura Ricchina – Biblioteca Chiesa Rossa
Davide Biolghini e Marisa Cengarle – Forum Cooperazione e Tecnologia

Ore 10.00
Presentazione di 2 casi:

RIMANI – RIgenerazione MANutenzione Innovazione.
Progetto generativo di Trasformazioni a cura di Carla Maragliano, Licia Martelli, Associazione Parco Piazza d’Armi – Le Giardiniere

“Agrishelter” a cura di Richard Ingersoll ed Elisa Cattaneo, Earth Service -Politecnico di Milano

Ore 10.30
attivazione di 2 Tavoli laboratoriali sui casi e sui temi ad essi collegati:
recupero partecipato di spazi verdi in Milano Metropoli rurale
accoglienza “sostenibile” di migranti.
Saranno invitati discussant/esperti ed esponenti di associazioni che hanno esperienze e progetti sui temi citati e sul rapporto tra verde e agri-cultura.

Ore 13.00
restituzione in plenaria dei primi risultati dei laboratori
Gli interessati a presentare esperienze ai Tavoli laboratoriali sono invitati a contattare info@forumct.it.

Pranzo a cura delle realtà unite nella rete “I Territori del cibo”(pizzoccheri, polenta taragna,asparagi, ecc…)

Sabato 20 maggio 2017
Pomeriggio

Presiede Laura Zanetti, etnografa e giornalista sociale

Ore 15.00
Luigi Sansone, critico d’arte
“Storia della Centrale del latte di Milano”

Ore 15,30
Elena Bertani, architetto e Giuseppe Calabrese, bibliotecario
“Il latte di Cassina Anna”

Ore 16.00
Gianbattista Rigoni Stern, Unione Montana dei 7 Comuni
“Riqualificazione dei prati e dei pascoli dell’Altopiano di Sucéska nel Comune di Srebrenica (BH) ”

Ore 16,30/17.00
intervallo con degustazioni letterario-casearie

Ore 17.00
Presiede Luigi Ballerini, docente emerito University of California, Los Angeles

Ore 17.10
Giorgio Ficara, docente Università di Torino
“La fine della letteratura italiana?”

Ore 17.40
Valerio M. Visintin, scrittore e critico gastronomico
Giulio Ferroni, docente Università La Sapienza di Roma
“Critica gastronomica e critica letteraria”

Per i bambini
dalle 15.00 alle 17,30 Laboratorio di lavorazione del latte e produzione del formaggio
A cura di Luca Rapetti del Comitato Parco Ticinello
Per prenotazioni chiamare il num. 0288465991, 0288445032

Ore 20.00
Cena con zuppa di orzo e latte crudo preparata e commentata dallo Chef Luigi Montibeller